O mnie

Pyszne jedzenie i znakomite wino od zawsze były moją pasją. Ciekawość świata i chęć poznawania nowych smaków i aromatów zaowocowały powstaniem tego bloga. W tym miejscu dzielę się z Wami nie tylko przepisami na różne ciekawe potrawy, ale także oceną win i wieloma ciekawostkami z nim związanymi. Doradzę jakie wina dobrać do określonych potraw tak, by cieszyć się idealną harmonią smaków.

Jestem certyfikowanym sommelierem na poziomie WSET level 3 (Wine and Spirit Education Trust) oraz WSET Spirits na poziomie 1.

Ukończyłam również studia na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi UJ oraz dietetykę.

Jestem wykładowcą w najstarszej w Polsce Szkole Sommelierów.

Prowadzę oraz zapewniam profesjonalną obsługę sommelierską degustacji dla firm oraz grup zorganizowanych.

Prowadzę indywidualne szkolenia z wiedzy o winie oraz warsztaty kulinarne.

Specjalizuję się w food & wine pairingu – z powodzeniem dobieram wino do potraw, jak również potrawy do już wybranego wina. Jestem autorką wielu unikalnych receptur stworzonych specjalnie dla wybranych etykiet.

Prowadzę autorskie warsztaty kulinarne oraz degustacja wina w plenerze połączone ze sztuką gotowania na ogniu.

Jestem współorganizatorem oraz prowadzącą autorskich rejsów winno-kulinarnych, na których odkrywam przed uczestnikami tajniki lokalnych win oraz kuchni.

Zapraszam do śledzenia kolejnych wpisów oraz współpracy.

Kasia Solańska
Sommelière
605 54 45 70
kontakt@kateskitchen.pl